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Je consulte ma fiche formation, en Pays de la Loire.

BP arts du service et commercialisation en restauration

CCI de Maine et Loire

3 sessions
Périodes
Voies d'accès
Lieu
Validation
Session n° 3
01/09/2024 au 30/06/2026
Contrat de professionnalisation Contrat d'apprentissage Formation adulte
Saumur
Totale

Bloc de compétences

Session n° 1
01/09/2026 au 30/06/2028
Contrat de professionnalisation Contrat d'apprentissage Formation adulte
Saumur
Totale

Bloc de compétences

Session n° 2
01/09/2025 au 30/06/2027
Contrat de professionnalisation Contrat d'apprentissage Formation adulte
Saumur
Totale

Bloc de compétences

3 sessions
Session n° 3
01/09/2024 au 30/06/2026
Saumur
Contrat de professionnalisation Contrat d'apprentissage Formation adulte
Totale
3 sessions
Périodes
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Lieu
Validation
Session n° 3
01/09/2024 au 30/06/2026
Contrat de professionnalisation
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Saumur
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Session n° 1
01/09/2026 au 30/06/2028
Contrat de professionnalisation
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Saumur
Totale
Session n° 2
01/09/2025 au 30/06/2027
Contrat de professionnalisation
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Formation adulte
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3 sessions

Session n° 3
01/09/2024 au 30/06/2026
Contrat de professionnalisation
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Formation adulte
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Session n° 1
01/09/2026 au 30/06/2028
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Session n° 2
01/09/2025 au 30/06/2027
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Descriptif de la formation

Conception et organisation de prestations de restauration
  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l’alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

BP arts du service et commercialisation en restauration

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l’alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

CCI de Maine et Loire

8 Boulevard du Roi René CS 60026
49006 Angers

02-41-20-49-00

info@maineetloire.cci.fr

Site web

Toutes les formations de cet organisme
Du 01/09/2024 au 30/06/2026
  • en centre : 820 heures
  • en entreprise : 2394 heures
  • Temps plein
  • Cours de jour
  • Contrat de professionnalisation
  • Contrat d'apprentissage
La session sur le site de l'organisme

Lieu de la formation

Campus BALZAC - site Saumur
Square Balzac 49412 Saumur
02-41-83-53-53
formation@maineetloire.cci.fr


  • Pré-requis
    > Niveau d’entrée :
    • Niveau 3 (CAP, Titres ou équivalents)
    > Type de prérequis :
    • Sans pré-requis spécifique
    > Commentaire prérequis :
    • -

  • Objectif général : Certification

  • Objectifs et Programme

    Conception et organisation de prestations de restauration

    • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l’alimentation durable
    • Planifier les prestations
    • Gérer les approvisionnements et les stocks
    Commercialisation et service
    • Établir et entretenir une relation client
    • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise et de ses démarches durables
    • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
    • Vendre et assurer la prestation de salle
    Gestion de l'activité de restauration
    • Gérer la qualité en restauration
    • Animer une équipe
    • Gérer son parcours professionnel
    • Reprendre ou créer une entreprise
       

  • Résultats attendus

    Secteurs d'activité :

    • Restaurants à vocation gastronomique

    Métiers visés :

    • Chef de rang

  • Organisation pédagogique
    > Modalité d'enseignement :
    • Formation entièrement présentielle

  • En savoir plus

  • Des liens avec les métiers accessibles avec cette formation

    Management du service en restauration

    Fiche métier Rencontre un pro

    Service en restauration

    Fiche métier Rencontre un pro
Source : Cariforef des Pays de la Loire - 203876 - Code établissement : 54258

La session est déclarée fermée.

N’hésitez pas, néanmoins, à prendre contact avec l’organisme de formation. Des places se sont peut-être libérées ou de nouvelles sessions programmées prochainement.

D’autres organismes proposent cette formation

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