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Je consulte ma fiche formation, en Pays de la Loire.

Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration

CFA Enseignement catholique de Maine et Loire
CFC/UFA Jeanne Delanoue

2 sessions
Périodes
Voies d'accès
Lieu
Validation
Session n° 2
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage Formation adulte
Cholet
Totale

Bloc de compétences

Session n° 1
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage Formation adulte
Cholet
Totale

Bloc de compétences

2 sessions
Session n° 2
08/09/2025 au 02/06/2026
Cholet
Contrat d'apprentissage Formation adulte
Totale
2 sessions
Périodes
Voies d'accès
Lieu
Validation
Session n° 2
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Cholet
Totale
Session n° 1
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Cholet
Totale

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Session n° 2
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Cholet
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Session n° 1
08/09/2025 au 02/06/2026
Contrat d'apprentissage
Formation adulte
Cholet
Totale
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Descriptif de la formation

la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :
  • en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail
  • en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produits
  • en hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.
la durée totale des stages est de 16 semaines.

Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration

la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :

  • en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail
  • en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produits
  • en hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.
la durée totale des stages est de 16 semaines.

CFA Enseignement catholique de Maine et Loire CFC/UFA Jeanne Delanoue

11 boulevard Jeanne d'Arc BP 60427
49304 Cholet

02-41-63-74-74

cfc@jeannedelanoue.com

Site web

Toutes les formations de cet organisme
Du 08/09/2025 au 02/06/2026
  • en centre : 455 heures
  • Temps plein
  • Cours de jour
  • Contrat d'apprentissage
La session sur le site de l'organisme

Lieu de la formation

CFC/UFA Jeanne Delanoue
11 boulevard Jeanne d'Arc BP 60427 49304 Cholet
02-41-63-74-74
cfc@jeannedelanoue.com


  • Pré-requis
    > Niveau d’entrée :
    • Niveau 4 (Bac, Bac Pro, BP, Titres ou équivalents)
    > Type de prérequis :
    • Sans pré-requis spécifique

  • Objectif général : Certification

  • Objectifs et Programme

    la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :

    • en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail
    • en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produits
    • en hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.
    la durée totale des stages est de 16 semaines.

  • Résultats attendus

    Les compétences seront validées par l'examen du CAP 

  • Organisation pédagogique
    > Modalité d'enseignement :
    • Formation entièrement présentielle

  • En savoir plus

  • Des liens avec les métiers accessibles avec cette formation

    Personnel polyvalent d'hôtellerie

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage

    Personnel polyvalent en restauration

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage
Source : Cariforef des Pays de la Loire - 237221 - Code établissement : 39457

La session est déclarée fermée.

N’hésitez pas, néanmoins, à prendre contact avec l’organisme de formation. Des places se sont peut-être libérées ou de nouvelles sessions programmées prochainement.

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