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BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option aliments et processus technologiques - BIOQUALIM

École nationale vétérinaire agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique - ONIRIS

2 sessions
Périodes
Voies d'accès
Lieu
Validation
Session n° 1
01/09/2024 au 30/06/2026
Formation initiale
Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
Session n° 2
01/09/2023 au 30/06/2025
Formation initiale
Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
2 sessions
Session n° 1
01/09/2024 au 30/06/2026
Nantes
Formation initiale
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
2 sessions
Périodes
Voies d'accès
Lieu
Validation
Session n° 1
01/09/2024 au 30/06/2026
Formation initiale
Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
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  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
Session n° 2
01/09/2023 au 30/06/2025
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Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production

2 sessions

Session n° 1
01/09/2024 au 30/06/2026
Formation initiale
Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
Consulter la session
Session n° 2
01/09/2023 au 30/06/2025
Formation initiale
Nantes
Totale

Bloc de compétences

  • Construire son projet personnel et professionnel
  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Conduire une production agroalimentaire
  • Manager une équipe de travail
  • Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
  • Garantir les performances d’une ligne de production
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Descriptif de la formation

Les compétences du BTSA BIOQUALIM sont :
  • Manager une équipe
  • Mobiliser autour d’objectifs et de valeurs partagés
  • Optimiser l’activité de l’équipe
  • Gérer une situation à enjeu particulier
  • Elaborer de nouveaux produits et process ou innovation technologique
  • Situer l’entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
  • Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
  • Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
  • Contrôler la production et la gestion des aléas :
  • Concevoir un plan de contrôle
  • Mettre en oeuvre des techniques d’analyse nécessaires au contrôle qualité
  • Contrôler les performances techniques de la ligne de production
  • Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
  • Conduire la production :
  • Planifier une production
  • Réaliser une fabrication
  • Optimiser l’activité de l’atelier de fabrication
  • Mettre en oeuvre de la politique de l’entreprise en matière d’environnement, d’hygiène, de sécurité et de qualité :
  • Analyser l’impact de l’activité de l’atelier de transformation sur son environnement
  • Participer à la démarche qualité de l’entreprise
  • Proposer des axes d’évolution de la démarche RSE de l’entreprise
  Le BTS agricole BIOQUALIM option aliments et processus technologiques forme à la conduite d'un atelier de production alimentaire.L'élève apprend à raisonner et mettre en oeuvre un processus de transformation de produits alimentaires en tenant compte des objectifs et des contraintes, en respectant la réglementation et les procédures définies. Il connaît les différents procédés, sait élaborer un diagramme de fabrication et planifier le travail. Il est capable de choisir des équipements et de composer l'enchainement technique différents éléments d'un process. Il tient compte, dans la conduite de l'atelier, de l'entretien et de la maintenance du matériel.Sa formation porte en grande partie sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire : techniques d'analyses, traçabilité, normes, etc. A partir d'outils de gestion, l'élève sait réaliser un bilan technico-économique de la production (rentabilité, constitution de prix...). Il a aussi des notions de marketing, de management d'équipe et de communication en situation professionnelle.

BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option aliments et processus technologiques - BIOQUALIM

Les compétences du BTSA BIOQUALIM sont :

  • Manager une équipe
  • Mobiliser autour d’objectifs et de valeurs partagés
  • Optimiser l’activité de l’équipe
  • Gérer une situation à enjeu particulier
  • Elaborer de nouveaux produits et process ou innovation technologique
  • Situer l’entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
  • Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
  • Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
  • Contrôler la production et la gestion des aléas :
  • Concevoir un plan de contrôle
  • Mettre en oeuvre des techniques d’analyse nécessaires au contrôle qualité
  • Contrôler les performances techniques de la ligne de production
  • Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
  • Conduire la production :
  • Planifier une production
  • Réaliser une fabrication
  • Optimiser l’activité de l’atelier de fabrication
  • Mettre en oeuvre de la politique de l’entreprise en matière d’environnement, d’hygiène, de sécurité et de qualité :
  • Analyser l’impact de l’activité de l’atelier de transformation sur son environnement
  • Participer à la démarche qualité de l’entreprise
  • Proposer des axes d’évolution de la démarche RSE de l’entreprise
  Le BTS agricole BIOQUALIM option aliments et processus technologiques forme à la conduite d'un atelier de production alimentaire.L'élève apprend à raisonner et mettre en oeuvre un processus de transformation de produits alimentaires en tenant compte des objectifs et des contraintes, en respectant la réglementation et les procédures définies. Il connaît les différents procédés, sait élaborer un diagramme de fabrication et planifier le travail. Il est capable de choisir des équipements et de composer l'enchainement technique différents éléments d'un process. Il tient compte, dans la conduite de l'atelier, de l'entretien et de la maintenance du matériel.Sa formation porte en grande partie sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire : techniques d'analyses, traçabilité, normes, etc. A partir d'outils de gestion, l'élève sait réaliser un bilan technico-économique de la production (rentabilité, constitution de prix...). Il a aussi des notions de marketing, de management d'équipe et de communication en situation professionnelle.

École nationale vétérinaire agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique - ONIRIS

Site de la Chantrerie CS 40706
44307 Nantes

02-51-78-55-00

formation.continue@oniris-nantes.fr

Site web

Toutes les formations de cet organisme
Du 01/09/2024 au 30/06/2026
  • 2 ans temps plein, cours en présentiel
  • temps plein
  • cours de jour
  • Formation initiale
La session sur le site de l'organisme

Lieu de la formation

École nationale vétérinaire agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique - ONIRIS
Site de la Chantrerie CS 40706 44307 Nantes
02-51-78-55-00
formation.continue@oniris-nantes.fr

Coûts stagiaire

  • Coût de scolarité : 45 euros en 2023 (gratuit pour les boursiers)

  • Pré-requis
    > Niveau d’entrée :
    • BAC, BAC PRO, BP ou équivalent

  • Objectif général : certification

  • Blocs de compétences

    Cette formation peut être accessible totalement ou partiellement. Se renseigner auprès de l’organisme.

    > Construire son projet personnel et professionnel
    • C2.1 S’engager dans un mode de vie actif et solidaire C2.2 S’insérer dans un environnement professionnel C2.3 S’adapter à des enjeux ou des contextes particuliers C2.4 Conduire un projet
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
    • C1. 1 Saisir les enjeux de la réalité socio-économique C1.2 Se situer dans des questions de société C1.3 Argumenter un point de vue dans un débat de société
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Conduire une production agroalimentaire
    • C7.1 Planifier une production C7.2 Réaliser une fabrication C7.3 Optimiser l’activité de l’atelier de fabrication
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Manager une équipe de travail
    • C4.1 Mobiliser autour d’objectifs et de valeurs partagés C4.2 Optimiser l’activité de l’équipe C4.3 Gérer une situation à enjeu particulier
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
    • C5.1 Situer l’entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial C5.2 Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes C5.3 Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Communiquer dans des situations et des contextes variés
    • C3.1 Répondre à des besoins d’information pour soi et pour un public C3.2 Communiquer en langue étrangère C3.3 Communiquer avec des moyens adaptés
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
    • C8.1 Analyser l’impact de l’activité de l’atelier de transformation sur son environnement C8.2 Participer à la démarche qualité de l’entreprise C8.3 Proposer des axes d’évolution de la démarche RSE de l’entreprise
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
    > Garantir les performances d’une ligne de production
    • C6.1 Concevoir un plan de contrôle C6.2 Mettre en oeuvre des techniques d’analyse nécessaires au contrôle qualité C6.3 Contrôler les performances techniques de la ligne de production C6.4 Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
    • Les modalités sont définies par le règlement d'examen.
  • Objectifs et Programme

    Les compétences du BTSA BIOQUALIM sont :

    • Manager une équipe
    • Mobiliser autour d’objectifs et de valeurs partagés
    • Optimiser l’activité de l’équipe
    • Gérer une situation à enjeu particulier
    • Elaborer de nouveaux produits et process ou innovation technologique
    • Situer l’entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
    • Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
    • Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
    • Contrôler la production et la gestion des aléas :
    • Concevoir un plan de contrôle
    • Mettre en oeuvre des techniques d’analyse nécessaires au contrôle qualité
    • Contrôler les performances techniques de la ligne de production
    • Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
    • Conduire la production :
    • Planifier une production
    • Réaliser une fabrication
    • Optimiser l’activité de l’atelier de fabrication
    • Mettre en oeuvre de la politique de l’entreprise en matière d’environnement, d’hygiène, de sécurité et de qualité :
    • Analyser l’impact de l’activité de l’atelier de transformation sur son environnement
    • Participer à la démarche qualité de l’entreprise
    • Proposer des axes d’évolution de la démarche RSE de l’entreprise
       

    Précisions de l’organisme de formation :

    Le BTS agricole BIOQUALIM option aliments et processus technologiques forme à la conduite d'un atelier de production alimentaire.L'élève apprend à raisonner et mettre en oeuvre un processus de transformation de produits alimentaires en tenant compte des objectifs et des contraintes, en respectant la réglementation et les procédures définies. Il connaît les différents procédés, sait élaborer un diagramme de fabrication et planifier le travail. Il est capable de choisir des équipements et de composer l'enchainement technique différents éléments d'un process. Il tient compte, dans la conduite de l'atelier, de l'entretien et de la maintenance du matériel.Sa formation porte en grande partie sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire : techniques d'analyses, traçabilité, normes, etc. A partir d'outils de gestion, l'élève sait réaliser un bilan technico-économique de la production (rentabilité, constitution de prix...). Il a aussi des notions de marketing, de management d'équipe et de communication en situation professionnelle. https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/btsa/sta/bioqualim-2023

  • Résultats attendus

    https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.7316

  • Organisation pédagogique
    > Modalité d'enseignement :
    • formation en présentiel

  • En savoir plus

  • Des liens avec les métiers accessibles avec cette formation

    Intervention technique en études, recherche et développement

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage

    Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage

    Management et ingénierie qualité industrielle

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage

    Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage

    Conduite d'équipement de production alimentaire

    Fiche métier Rencontre un pro Offres de stage
Source : Onisep traitée par le Cariforef - 213440 - Code établissement : 38256

La session est déclarée fermée.

N’hésitez pas, néanmoins, à prendre contact avec l’organisme de formation. Des places se sont peut-être libérées ou de nouvelles sessions programmées prochainement.

D’autres organismes proposent cette formation

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