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UN CONSEILLER
Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.
Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !
Produits alimentaires, commerce et vente
Le vendeur en alimentation (boucherie, charcuterie, poissonnerie, boulangerie, fruits et légumes, confiserie...) réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Il peut aussi effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais. Ce métier s'exerce au sein de magasins de détail en alimentation générale ou spécialisée (cave, épicerie fine, confiserie,...), d'entreprises artisanales (fromagerie, boucherie, boulangerie, ...), de grandes et moyennes surfaces, sur les marchés, ... en contact avec les clients, en relation avec différents intervenants (chef de rayon, responsables de magasin, fournisseurs, ...).
La Région présente les métiers de bouche, Région Pays de la Loire, 2024 La Région présente les métiers du commerce et de la vente, Région Pays de la Loire, 2024 Les métiers du goût et des saveurs : artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire, Onisep, 2021 
www.observatoire-metiers-alimentation.fr alimetiers.com www.cgad.fr www.horizons-commerce.fr www.lexplorateurducommerce.com 34 %
66 %
35 ans
Âge médian
23 %
Jeunes
21 %
Seniors
1643 €
Salaire médian
74 %
Temps plein
26 %
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