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À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :Identifier les grandes familles de boissons et comprendre le rôle du bar en restaurationReconnaître les boissons sans alcool et conseiller un clientIdentifier les boissons fermentées et leurs usagesDifférencier les familles de spiritueux et leurs utilisationsAppliquer les règles d'hygiène et la réglementation liée à l'alcoolMobiliser les connaissances dans une situation de service Introduction aux produits du bar : fonction du bar, classification des boissons, vocabulaire professionnelConnaissance, conseil sur les boissons sans alcoolConnaissance, conseil sur les boissons alcoolisées fermentéesConnaissance, conseil sur les spiritueux et apéritifsConnaissance et application de l'hygiène, réglementation et vente responsableMise en situation professionnelle

Attestation de formation