> Définir et mettre en œuvre une politique achats et supply chain responsable relevant de la stratégie de l’entreprise
• * Définir des objectifs à court et moyen terme à partir d’un plan stratégique de l’entreprise afin de présenter un plan d’objectifs aux instances de gouvernance de l’entreprise * Analyser la politique RSE de l’entreprise à partir des indicateurs définis afin d’en déduire des actions à mettre en œuvre * Etablir un plan innovant de développement achats et supply chain afin de formaliser des propositions concrètes pour la mise en place d’une politique achats et supply chain * Mettre en place un outil de veille sur l’application des réglementations et normes internationales et de la dimension RSE en matière de reporting, de codes de conduite, d’accords-cadres internationaux afin d’assurer une politique qualité dans les projets achats et supply chain * Cartographier la fonction Achats et Supply Chain en identifiant les dimensions formelles informelles afin de qualifier le niveau de maturité et les points de blocage * Etablir un plan d’optimisation des flux physiques et informationnels à partir de l’analyse d’une cartographie des processus existants et de la définition des liens fonctionnels et opérationnels entre achats et supply chain afin de les rendre plus performants
• * A partir d’un cas d’entreprise et d’une problématique portant sur les achats et / ou la supply chain, l’apprenant au sein d’un groupe réalise une analyse stratégique de l’entreprise et propose un plan d’action achats / supply Etude de cas d’entrepriseRapport écrit / Présentation orale - Evaluation de groupe * A partir d’un cas d’entreprise, l’apprenant au sein d’un groupe réalise une analyse de la globalité des processus achats et supply chain, présente une cartographie des flux physiques et informationnels et fait des recommandations d’optimisation Etude de cas d’entrepriseRapport écrit / Simulation d’une restitution orale des recommandations d’optimisation devant des décideurs - Evaluation de groupe
> Piloter les supply chain : les flux physiques et les flux d’information, en approvisionnement, en production et en distribution
• * Calculer les coûts de revient et les besoins à partir de la nomenclature et la gamme de fabrication d’un produit pour suivre la performance * Estimer les besoins nets pour la planification des flux entre les fournisseurs, l’entreprise et les clients et les relations partenariales afin de mettre en place une organisation réactive * Mettre en place une production adaptée en choisissant la taille de lot et les capacités des machines-outils, en utilisant le Lean Facturing afin de respecter la qualité requise par le client * Contrôler l’évaluation de la demande, les prévisions de commandes et le plan de production, dans une optique d’optimisation des réponses et des délais de livraison dans un contexte complexe et de multi-acteurs * Contrôler des opérations aux différents maillons de la supply chain afin de prévenir les risques de retard et d’incident à toutes les interfaces de la chaîne logistique * Optimiser un réseau de distribution afin de le rendre plus performant , en mobilisant les outils adaptés à la planification des flux logistiques, en rationalisant les coûts de transport, en mutualisant les flux et en évaluant la qualité économique et environnementale du réseau * Appliquer à la Supply Chain les procédures d’import / export avec les Incotermes 2020 dans le cadre du commerce à l’international d’une entreprise, afin d’assurer l’optimisation et prévenir les risques lors des échanges
• * A partir des informations fournies par le service commercial d’une entreprise (prévisions des ventes et commandes), de la politique des stocks, des délais d’obtention, de la taille de lots et de la nomenclature, l’apprenant calcule les besoins nets pour la planification et formule des préconisations d’optimisation. Etude de cas d’entrepriseExercice et analyse à l’écrit - Evaluation individuelle * Mise en situation professionnelle simulée (business game) portant sur une problématique de gestion de la supply chain (Mise en concurrence des uns avec les autres), l’apprenant, au sein d’une équipe, organise et planifie la production et la distribution d’un bien de consommation sur l’ensemble de la chaîne logistique. Mise en situation professionnelle simuléeProduction écrite / Présentation orale - Evaluation de groupe * En se positionnant comme un importateur / exportateur à l’international, l’apprenant doit choisir le(s) mode(s) de transport le mieux adapté, indiquer les formalités douanières. Il doit faire une étude de risques pour l’importateur / exportateur. Etude de cas réels d’entreprises. Rapport écrit - Evaluation individuelle
> Optimiser les fonctions achats et supply chain par la digitalisation et les nouvelles technologies intelligentes
• * Mettre en place un système de traitement des informations de la Supply Chain (SCM) en utilisant la terminologie de l'informatique de gestion et des progiciels de SCM (Supply Chain management) du marché, en transcrivant les besoins en fonctionnalités système et en utilisant les techniques d’intégration de systèmes d’information hétérogènes afin d’optimiser la fonction achat et supply chain * Analyser les contraintes et conséquences (gestion des risques, cybersécurité) de l’implémentation d’un système d’information intégré (ERP) et/ou Internet (e-SCM) afin de faire des recommandations sur une mise en place de solutions * Formuler des propositions de e-sourcing et e-procurement en s’appuyant sur la prospection pour simplifier, automatiser et améliorer le processus achats * Mettre en place une veille des fournisseurs en utilisant les outils digitaux dédiés afin de suivre leur évolution et prévoir les risques * Définir les indicateurs de performance (KPI’s) de la fonction achats et Supply chain à partir des données de l’entreprise (data) afin d’optimiser le pilotage et d’améliorer la performance de la fonction * Envisager, à partir de l’état de l’art sur les évolutions technologiques et numériques les plus récentes (Big Data, Intelligence artificielle (IA), Blockchain, Internet des objets (IoT),…), les possibilités d’évolutions des fonctions achats et supply chain et l’impact de l’implémentation de celles-ci, dans un but d’optimisation de la fonction achat et supply chain
• * Dans une optique de sourcing, l’apprenant réalise une recherche d’un système d’information correspondant aux besoins d’une entreprise donnée Etude de solutions à partir d’un cas d’entrepriseRapport écrit / Présentation de la solution préconisée Evaluation de groupe * L’apprenant développe un outil digital de veille fournisseur, formule les préconisations de e-sourcing et e-procurement pour un produit/service ou une famille de produits. Il explore la possibilité d’utilisation de l’intelligence artificielle (IA) dans la fonction achats. Mise en situation sur un projet d’entrepriseProduction d’un outil digital / Présentation orale Evaluation de groupe * L’apprenant au sein d’un groupe analyse les données d’une entreprise pour définir les indicateurs de performance des fonctions achats et supply chain à mettre en place et à suivre. Il formule des préconisations d’optimisation en lien avec la stratégie de l’entreprise. Etude de cas ou Business game Rapport écrit / Présentation orale Evaluation de groupe * A partir de l’étude d’un cas réel d’entreprise, l’apprenant travaille sur l’implication possible de l’introduction de nouvelles technologies intelligentes dans l’entreprise. A partir de l’existant et en utilisant l’état de l’art, il fait une proposition sur l’implémentation de ces nouvelles technologies dans les fonctions achats et supply chain. Etude de cas d’entrepriseRapport écrit / Présentation orale Evaluation individuelle et en groupe
> Piloter et contrôler l’activité achats et supply chain en interaction avec les services de l’entreprise
• * Déterminer les besoins et contraintes inhérents à un projet à travers l’analyse de la valeur afin de formaliser l’objectif · Evaluer les différents aspects du cahier des charges présenté par le service demandeur afin d’établir la faisabilité du projet Achats ou Supply Chain et la note de cadrage * Conduire la gestion d’un projet dans une équipe transversale en favorisant la coopération et l’intégration de chacun de ses membres, y compris de collaborateurs en situation de handicap, afin de définir les objectifs, identifier les risques, planifier les étapes, contrôler et évaluer le projet * Présenter une note de cadrage afin de convaincre et défendre ses positions face aux équipes parties prenantes du projet * Coordonner l’élaboration d’un budget prévisionnel en mobilisant les informations comptables et les outils d’analyse financière (bilan, compte de résultat) et en tenant compte des sources d’écarts entre données financières et budget dans une optique de pilotage des budgets achats et supply chain * Mettre en place des procédures de contrôle de gestion des Achats et de la Supply Chain par la mesure de la performance achats (coût total d’acquisition) et la mobilisation des référentiels financiers et des normes de réduction des coûts afin de garantir la performance économique * Identifier les éléments factuels et les contraintes à prendre en compte dans la rédaction d’un contrat d’achat afin de respecter les réglementations applicables en France et à l’international * Piloter la politique de sécurisation juridique et de prévention des risques afin de gérer le risque légal lié à un contrat d’achat
• * En se basant sur différents paramètres stratégiques pour un projet en lien avec les Supply Chain, l’apprenant réalise au sein d’un groupe une note de cadrage et un plan de préparation de projet puis les présente devant une commission de spécialistes. Cas d’entreprise Note de cadrage et Plan de préparation de projet / Présentation orale - Evaluation de groupe * L’apprenant fait l’analyse financière d’une entreprise donnée à partir d’informations et de données collectées ou fournies : analyse stratégique (risques, opportunités, incidences financières), analyse financière du développement de l’activité, analyse des résultats financiers, analyse des risques (liquidités, solvabilité) Etude de cas d’entrepriseRapport d’analyse financière (incluant une synthèse chiffrée) - Evaluation de groupe * Analyse et commentaire de plusieurs situations réelles d’entreprise au regard de problématiques relevant du droit des contrats Etude de cas d’entrepriseRapport écrit - Evaluation individuelle
> Piloter les différentes étapes du processus achats
• * Organiser une veille des marchés basée sur les outils de scoring, d'analyse multicritère, et les techniques achats afin d’analyser les marchés fournisseurs * Piloter les achats en identifiant les spécifications internes et les panels fournisseurs, en choisissant entre approches classiques et celles faisant appel aux nouvelles technologies (e-purchasing) afin de garantir l’approvisionnement en matière et composants * Evaluer les fournisseurs les plus performants par rapport au cahier des charges : impératifs de coût, de délai, de qualité, de volume, de capacité d’innovation et la conduite d’opérations de consultation des fournisseurs afin d’opérer le choix final le plus pertinent des fournisseurs retenus et d’organiser l’élargissement des partenariats * Définir les indicateurs de performance des fournisseurs pour suivre leur évolution dans le temps en prenant en compte les aspects qualitatifs et quantitatifs et RSE * Mettre en œuvre une démarche de négociation en élaborant une argumentation et une tactique de négociation tenant compte des aspects interculturels et des questions éthiques afin de négocier les conditions d'achat (type de contrat, prix, qualité, délais, service) dans un contexte national ou international * Mettre en place les éléments d’un contrat en prenant en compte les garanties techniques, économiques et juridiques, en prévoyant le contrôle de l’exécution du contrat, le déclenchement des paiements et le règlement d’éventuels litiges dans le cadre de la contractualisation et du suivi des opérations d’achat afin de garantir l’échange de biens ou de services * Proposer la méthodologie en prévision du bilan qualitatif des opérations réalisées avec les fournisseurs et les prestataires qui permettra de faire l’analyse de la valeur achetée
• * L’apprenant au sein d’un groupe fait l’étude des fournisseurs d’une entreprise sur un marché donné et se positionne en tant que consultant. Il doit évaluer la fiabilité et la capacité d’adaptation des fournisseurs au marché et aux besoins de l’entreprise. Il fait des recommandations et propose des outils de mesure de performance et suivi Etude d’un cas d’entrepriseDossier de restitution et présentation orale devant un représentant de la fonction achat de l’entreprise étudiée - Evaluation de groupe * L’apprenant participe à des ateliers de groupe portant sur les techniques de négociation commerciale – jeux de rôles pendant lesquels les participants sont alternativement acheteurs ou vendeurs. La négociation se passe dans un contexte national ou international. Mise en situation de négociationTravail oral - Evaluation individuelle
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