Je consulte ma fiche formation en Pays de la Loire.

Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

Le titulaire du Baccalauréat Professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) intervient dans des grandes enseignes comme dans des commerces de proximité. Il peut également exercé le métier de caviste.

A l'issue de sa formation, il est capable de réaliser les activités suivantes :

• Réception des produits alimentaires et des vins et spiritueux
• Gestion des rayons
• Mise en vente des produits alimentaires frais et périssables
• Vente et conseil du client sur les différents espaces de vente
• Mise en place d’opérations promotionnelles
• Entretien de l’espace de vente
• Suivi client

Compétences attestées :

• C1- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
• C2- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*
• C3- Développer sa motricité
• C4- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
• C5 Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
• C6 Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
• C7 Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
• C8 Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
• C9 Animer un espace de vente de produits alimentaires
• C10 S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Le bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) forme les élèves à un rôle de conseil et de vente auprès de la clientèle en matière de produits alimentaires et boissons : fruits et légumes, produits de l?élevage transformés (produits laitiers, fromages, charcuterie) ainsi que sur la vente en boulangerie et les boissons alcoolisées et non alcoolisées. Ils développent les compétences indispensables pour assurer le bon fonctionnement des espaces de vente (réception des produits et leur mise en rayon attractive, étiquetage des prix) et de stockage (gestion rigoureuse de la marchandise, suivi informatique des stocks) dans le respect de la réglementation ainsi que des normes d?hygiène et sécurité en vigueur.Les futurs diplômés sont notamment préparés à assurer la gestion d?un rayon et à animer un espace de vente de produits alimentaires. Ils apprennent à valoriser les produits, notamment en mettant en place des opérations promotionnelles. 

×